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椒香西瓜皮丝

椒香西瓜皮丝的做法

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“今年入夏以来，买的第三个西瓜，因为我不吃西瓜，家里很少买。这次，老公买的这个西瓜皮超厚。我不吃西瓜，并不代表我不吃西瓜皮，哈哈。这个西瓜皮丝，我做了早餐佐粥的小菜，超好吃”

食材明细

主料

西瓜皮 适量

辅料

红椒适量

配料

花椒油 适量
芝麻油 适量
盐适量
白醋适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

椒香西瓜皮丝的做法步骤

1
准备西瓜皮。
2
将瓜皮去红瓤去绿衣片成薄片。
3
切成细丝。
4
加少许盐放碗里腌出水份。（十分钟左右）
5
将西瓜皮丝用凉开水冲洗沥水，加入红椒丝。
6
加入少许花椒油、芝麻油。
7
加入白醋。
8
拌匀即可食用。

小窍门

1、因在腌瓜皮时，已经放盐，所以拌菜时不用再放。
2、如在腌制时放盐过多，请先复冲冼，反之，则加点盐。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

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