客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

奶油泡芙

溶溶月
奶油泡芙的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

奶油泡芙的做法步骤

  • 奶油泡芙的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 奶油泡芙的做法步骤：2
    2
    锅内放水、细砂糖、玉米胚芽油，开中火并不断搅拌，使油和水尽量融合，煮到沸腾；
  • 奶油泡芙的做法步骤：3
    3
    立即倒入全部面粉，转小火，快速搅拌，使面粉和水充分混合，待面团不粘锅底的时候离火；
  • 奶油泡芙的做法步骤：4
    4
    用筷子将面糊搅散使之散热，待面团降至手温时，分次加入蛋液，每一次都要充分搅拌均匀后再加入下一次；
  • 奶油泡芙的做法步骤：5
    5
    直到用筷子挑起面糊呈倒三角形，而且倒挂的面糊不滑落，长度不低于3CM即可，此时，如果蛋液没加完也不要继续添加了；
  • 奶油泡芙的做法步骤：6
    6
    烤箱220度上下火提前预热，烤盘铺一层油纸，将泡芙面糊装入裱花袋，依次挤入烤盘，中间留出一定的空隙，入炉烘烤15分钟待泡芙膨胀变大；
  • 奶油泡芙的做法步骤：7
    7
    待泡芙膨胀变大后，将温度调到180度继续烘烤10分钟，看泡芙表面金黄时即可出炉，将淡奶油加糖打发，待泡芙变凉后，用裱花嘴将淡奶油从泡芙底部挤入即可食用。
来自 美食天下 溶溶月 的作品
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 烘焙   儿童   面包   下午茶  

奶油泡芙的更多做法

你可能还喜欢

更多
烘焙 儿童 面包

热门专题

更多
油焖大虾 虎皮尖椒 香菇鸡肉粥 三色蒸蛋 口袋饼 肉末豇豆 香肠面包 干煸手撕杏鲍菇 豆渣鸡蛋饼 韩式裱花蛋糕 水煮豆腐 牛肉萝卜汤 茄汁虾 紫薯芝麻饼 法式吐司

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹