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花馍

左多里茴年
花馍的做法

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食材明细

主料
辅料

花馍的做法步骤

  • 花馍的做法步骤：1
    1
    发面时加入牛奶，发好后加入适量白糖和碱，揉匀。
  • 花馍的做法步骤：2
    2
    揪剂子，大概鸡蛋大小
  • 花馍的做法步骤：3
    3
    把剂子揉到光滑均匀。
  • 花馍的做法步骤：4
    4
    搓成条
  • 花馍的做法步骤：5
    5
    交叠
  • 花馍的做法步骤：6
    6
    注意顺序哦
  • 花馍的做法步骤：7
    7
    ok、
  • 花馍的做法步骤：8
    8
    开始做第二种，准备好剂子和大枣
  • 花馍的做法步骤：9
    9
    剂子一分为二
  • 花馍的做法步骤：10
    10
    分别卷起来
  • 花馍的做法步骤：11
    11
    背靠背放好
  • 花馍的做法步骤：12
    12
    用筷子夹对角
  • 花馍的做法步骤：13
    13
    团云花馍也蒸好啦
  • 花馍的做法步骤：14
    14
    下面开始做千叶花花馍，把剂子搓成条，反方向转好
  • 花馍的做法步骤：15
    15
    转好后是这样哦
  • 花馍的做法步骤：16
    16
    用筷子从中间夹一下
  • 花馍的做法步骤：17
    17
    用刀把各个花瓣切开
  • 花馍的做法步骤：18
    18
    在中间放上切好的大枣，就可以上锅蒸啦。

小窍门

如果碱放得多，花馍就会发黄，味道也会不太好，可以在蒸锅里少放一些醋，就好啦。
来自 美食天下 左多里茴年 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点   主食   小吃   家常菜   素食  

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