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北海道土司——完全面包机的做法

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面包机如果用的好,是个好东西,但是不是每一种土司的方子都适合在面包机里烤的,但是,如果找对了方子,一样会很好吃。这次这个是完全面包机版的土司,不过,和烤箱版的一样,同样经历两次发酵。

食材明细

主料

北海道土司的做法步骤

  • 北海道土司——完全面包机的做法步骤:1
    1
    所以材料放入面包机,和到完全扩展阶段,大概需要两次和面程序
  • 北海道土司——完全面包机的做法步骤:2
    2
    发酵到2.5倍大
  • 北海道土司——完全面包机的做法步骤:3
    3
    取出,分成四份,滚圆松弛15分钟
  • 北海道土司——完全面包机的做法步骤:4
    4
    擀成长条
  • 北海道土司——完全面包机的做法步骤:5
    5
    四份全部卷起来,放进面包机里
  • 北海道土司——完全面包机的做法步骤:6
    6
    发到2.5倍大的时候开始按烘烤程序
  • 北海道土司——完全面包机的做法步骤:7
    7
    烤好后,立刻取出放到手掌差不多温度,装进保鲜袋密封就行了。

小窍门

吃的时候可以切成片,放进多士炉里再烤一下,更好吃哦,直接吃也很柔软
来自 美食天下 刀刀蜜 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙  

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