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尖椒皮蛋

南充美食达人

尖椒皮蛋的做法

1张图片

“松花皮蛋是四川唯一的特产,直接吃,凉拌吃.煲粥等都可以!”

食材明细

主料

川味皮蛋 适量

辅料

尖椒适量

配料

生抽适量
醋适量
鸡精适量
盐适量
麻油适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒皮蛋的做法步骤

1
用四川皮蛋,颜色是晶莹剔透带黄色,味道特别好.剥去皮蛋的石粉.和蛋壳.用温开始清洗.
2
把尖椒切成小粒.大蒜.准备煎辣椒油.把皮蛋分成6小瓣,摆好在盘中.
3
把尖椒切成小粒.大蒜.准备煎辣椒油.把皮蛋分成6小瓣,摆好在盘中.
4
把尖椒切成小粒.大蒜.准备煎辣椒油.把皮蛋分成6小瓣,摆好在盘中.
5
把炒锅烧热,干锅倒入尖椒,小火慢慢把尖椒炕香.倒入碗中和大蒜一起.炒锅到入一定油,等油温7成把油到入碗里.
6
把煎辣椒油进行调味.调入盐,生抽,醋,鸡精,麻油.即可
7
把调好的辣椒油淋上,摆好的皮蛋上即可.放上香菜点准!

来自美食天下南充美食达人的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜

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