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面包机+烤箱做热狗面包

吃吃小猪
面包机+烤箱做热狗面包的做法

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食材明细

主料
辅料

热狗面包的做法步骤

  • 面包机+烤箱做热狗面包的做法步骤：1
    1
    我用的是安琪酵母
  • 面包机+烤箱做热狗面包的做法步骤：2
    2
    牛奶或者奶粉加水
  • 面包机+烤箱做热狗面包的做法步骤：3
    3
    高筋面粉
  • 面包机+烤箱做热狗面包的做法步骤：4
    4
    鸡蛋
  • 面包机+烤箱做热狗面包的做法步骤：5
    5
    刷子（刷蛋液用），量勺
  • 面包机+烤箱做热狗面包的做法步骤：6
    6
    电子称
  • 面包机+烤箱做热狗面包的做法步骤：7
    7
    按照先液体后固体的顺序，把材料放入面包机，放酵母的时候，在面粉中间挖个洞，然后盖上
  • 面包机+烤箱做热狗面包的做法步骤：8
    8
    这是放好以后的照片
  • 面包机+烤箱做热狗面包的做法步骤：9
    9
    把面包机筒放进面包机，选择功能键8，发面团
  • 面包机+烤箱做热狗面包的做法步骤：10
    10
    大概一个半小时后，取出面团，进行排气，然后分成五份，进行中间发酵，大概15分钟
  • 面包机+烤箱做热狗面包的做法步骤：11
    11
    中间发酵完后，把面团揉成长条状，像螺旋一样裹在火腿肠上，两端捏紧即可
  • 面包机+烤箱做热狗面包的做法步骤：12
    12
    然后放在温度是38℃，湿度85%的环境下进行发酵
来自 美食天下 吃吃小猪 的作品
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙  

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