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玛格丽特

长鼻子小新

玛格丽特的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 100克
玉米淀粉 100克
黄油 100克
熟蛋黄 2个
纯糖粉 50克
盐 1克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

玛格丽特的做法步骤

1
原料集合。
2
黄油室温软化，一次性加入50克纯糖粉和盐，打发。
3
熟蛋黄过筛。
4
和黄油搅拌均匀。
5
面粉和玉米淀粉混合均匀。
6
粉类筛入黄油中。
7
用手抓成面团。
8
烤盘铺上锡纸，把面团做成大小差不多的小球，放入冰箱冷冻两三分钟，取出。
9
用大拇指逐一按扁，小球边缘自然开裂。
10
烤箱中层，170度，20分钟。

来自美食天下长鼻子小新的作品

使用的厨具：烤炉

所属分类：烘焙

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