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偶心充实

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偶心充实的做法

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食材明细

主料
辅料

藕心充实的做法步骤

  • 偶心充实的做法步骤：1
    1
    1．藕洗净、去皮，在藕的一头横切下“盖”，放在一边
  • 偶心充实的做法步骤：2
    2
    2．用小刀把中心掏空，留1厘米左右的边，掏出的藕肉切碎装盘
  • 偶心充实的做法步骤：3
    3
    3．将藕浸没在加了几滴白醋的清水中，防止变黑
  • 偶心充实的做法步骤：4
    4
    4．将切碎的藕肉与浸泡了3小时的糯米混合，加入酱油、盐、味精拌匀，装入藕“心“中
  • 偶心充实的做法步骤：5
    5
    5．盖好盖，周边用牙签固定好
  • 偶心充实的做法步骤：6
    6
    6．用粽叶将藕裹好后，用绳子绑好
  • 偶心充实的做法步骤：7
    7
    7.裹好的藕放水中煮30分钟，捞出，剥去粽叶，用刀切好
来自 美食天下 ldplatvu 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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