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口袋驴肉

龚氏私家菜

口袋驴肉的做法

1张图片

“今天做了些酱驴肉，孩子想吃驴肉火烧，哈哈可惜我不会做火烧，急中生智，用面皮做了面口袋，把驴肉装进口袋中，烤箱烤制10分钟，就OK了。”

食材明细

主料

酱驴肉 300克
面粉适量

辅料

尖椒 1个

五香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

口袋驴肉的做法步骤

1
将面粉活成面团，软硬要适中，用保鲜膜包裹住醒发10分钟。
2
在面粉醒发的时候，把酱驴肉和尖椒切成小颗粒，装碗中备用。
3
将面团放面板上擀成大薄片
4
用刀切成相同的小方形面片
5
取两张小面片重叠在一起
6
把三面捏严，并掐出折纹来。
7
一面留口，形成口袋状。
8
全部做完，放到饺子托盘上。
9
锅中放油烧热，下入口袋面皮炸制，金黄色即可。
10
将切好的驴肉装入口袋中。
11
入烤箱150度烤制10分钟。
12
美味的口袋驴肉就做好了。

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使用的厨具：烤炉、炒锅

所属分类：小吃

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