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蛋黄小饼干

放逐的青春
蛋黄小饼干的做法

  3张图片

“此款饼干做法极其简单
简单的材料，简单的步骤，却有不简单的美味
喜欢的童鞋抓紧尝试一下吧”

食材明细

主料
辅料
配料

蛋黄小饼干的做法步骤

  • 蛋黄小饼干的做法步骤：1
    1
    将1个鸡蛋、2个蛋黄打入容器中
  • 蛋黄小饼干的做法步骤：2
    2
    然后划散
  • 蛋黄小饼干的做法步骤：3
    3
    分次加入细砂糖
  • 蛋黄小饼干的做法步骤：4
    4
    打发至蛋液体积膨胀
  • 蛋黄小饼干的做法步骤：5
    5
    筛入低粉与泡打粉
  • 蛋黄小饼干的做法步骤：6
    6
    用刮刀翻拌均匀
  • 蛋黄小饼干的做法步骤：7
    7
    将面糊装入裱花袋，在裱花袋顶端剪一小口
  • 蛋黄小饼干的做法步骤：8
    8
    在铺有油纸的烤盘上挤出小圆面糊，170度烤15分钟

小窍门

①挤圆面糊时不要挤的太大，每个面糊之间要保持一定距离



②若饼干烤好冷却后口感偏软，说明烤的火候不够，可回炉再烤两三分钟
来自 美食天下 放逐的青春 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶  

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