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第一次烘焙-辫子面包

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主料

辅料

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全部料放进去和面，色拉油可以慢慢的一点点的放进去，然后省面发酵，大约50分钟吧，再次揉面，整形做成面包形状放入抹油的烤盘，放入烤箱二次发酵，切记发酵的时候烤箱里面放一杯开水。大约45分钟吧，发酵2倍大就可以了。
2
175度预热5分钟，把刷好蛋液的面包放进去，烤15分钟，再刷一次蛋液。在烤大约20分钟吧，面包上色后可以盖上锡纸，以免面包颜色太深，在烤15分钟。
3
底部上色很均匀。美的25升烤箱，上下烤。颜色很不错。
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看一下吧，组织是不是很好，第一次做，真的很开心。很成功