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香酥虾花边披萨的做法

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必胜客算是我见过的比较牛气的洋快餐,记得有一年去青岛,特意找哥哥请我吃必胜客。那个时候东营没有引进,进了餐厅,看着长长的队伍,非常的令人崩溃。
于是,我和哥哥等了半个小时,拿了外卖,坐在海边吃披萨。
想来,这也是一道我人生的靓丽风景。
东营去年还是前年引进必胜客,日日爆满。
不知道是不是人家做生意的策略,就是不开分店。
像肯德基,东营这地儿,好像已经有4-5家了吧?
必胜客的【富贵欢享杏仁虾比萨】天天广告,每每看到,我就眼馋的很。
想起来它的价格和长长的队伍,就作罢了!
咱是厨娘,咱就自己copy呗!
没吃过【富贵欢享杏仁虾比萨】披萨,但是咱见过披萨广告不是?
双双承认,个人没去吃过这款当红披萨,做法纯粹是个人瞎捉摸来滴!
有兴趣的童鞋,可以跟我一试哦!
要想吃到这款披萨,排长队是有可能的。
一个披萨,要70多块,心疼啊!
双双自制,全部材料加起来,也不过十几块吧?
干净卫生,健康实惠,添加的材料完全可以根据个人喜好添加,有没有心动呢?

食材明细

主料
辅料

香酥虾花边披萨的做法步骤

  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:1
    1
    温水化开酵母粉。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:2
    2
    加入面粉。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:3
    3
    启动面包机发面功能,一小时40分钟。 工作完成,面团发酵好了。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:4
    4
    将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:5
    5
    切下三分之一。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:6
    6
    将三分之二的面团揉成光滑的面团,撒上干粉,用擀面杖擀成圆饼。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:7
    7
    擀成合适的厚度。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:8
    8
    将披萨盘放在面饼上.
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:9
    9
    沿着底部边缘切下多余的面饼。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:10
    10
    将圆饼放入盘底。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:11
    11
    剩余的边角料和另外的三分之一的面团混合,揉成光滑的面团,擀成长方形面饼。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:12
    12
    切割边缘成规则的长方形。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:13
    13
    放上香肠。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:14
    14
    卷起,将多余的部分切除。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:15
    15
    用刀将香肠卷切成3厘米左右的段。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:16
    16
    将香肠段底部沾水。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:17
    17
    放在披萨盘的四周。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:18
    18
    放入烤箱,静置醒发20分钟左右。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:19
    19
    用叉子在里面叉上孔。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:20
    20
    挤上番茄沙司和泰式甜辣酱.
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:21
    21
    抹匀。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:22
    22
    烤箱预热,220度,烤10分钟左右。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:23
    23
    撒上马苏里拉芝士。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:24
    24
    撒上玉米粒。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:25
    25
    放上披萨肠。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:26
    26
    放上彩椒块。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:27
    27
    撒上马苏里拉芝士。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:28
    28
    摆上香酥虾(做法参见前一道菜谱)。
  • 香酥虾花边披萨的做法步骤:29
    29
    再次烤8分钟,至马苏里拉芝士全部融化。

小窍门

1、面团分成两部分,别忘了卷香肠的那块面要提前留出来哦!



2、卷香肠的面饼,最好用刀提前切割成规则的形状。卷起来一圈即可,将多余的部分切掉,不然厚薄不一致,影响美观。



3、香肠段,底部沾水再放入披萨盘里,粘的更牢靠。



4、披萨酱可以自己做也可以购买,或者像双双这样,用番茄沙司代替。



5、饼底用叉子叉上洞洞,防止烘烤时起鼓。
来自 美食天下 俊良老妈 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   外国美食   儿童   西餐   批萨   快餐  

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