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大年三十早上吃的牛肉包子

大年三十早上吃的牛肉包子的做法

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“我是山东人，我们这里大年三十的早上家家户户都要吃牛肉包子，我们的牛肉包子是不用加水的，是用白菜的，里面有加一点猪肉，后来有人说牛肉加猪肉一起没有什么营养，可是我们大家一直觉得这样的味道不错所以也就这样一直吃下来了。希望大家给一下意见，谢谢。。”

食材明细

主料

牛肉一斤
猪肉三两
白菜适量
面粉 500克

辅料

葱白 1颗
香菜适量
姜适量

配料

油适量
大酱适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉 适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

牛肉包子的做法步骤

1
先把大葱，姜，香菜和女菜洗干净，控干水分
2
牛肉和猪肉也要洗好
3
牛肉和猪肉先切成丁备用
4
然后把牛肉和猪肉都要剁碎
5
把内剁好后再把白菜，香菜，大葱和姜切碎，不用剁的太碎。
6
再把所有的调料调一下，这个是要根据自己的口味来调的。
7
好了，开始和面吧，这里的面粉要用温水和，不要太硬了，要比饺子面稍微软一些。把面和好后，放在一边稍微醒一下。
8
好了，现在开始包包子了，把面团搓成一个长条。
9
然后切成一小块，一小块
10
再擀成圆皮
11
好了，这是包的半成品，之后就可以上锅蒸了，大约蒸半个小时就可以了
12
好了，包子终于蒸熟了。出锅了。
13
好多汁呢，没有加水哦
14
最后上一张我女儿吃包子的照片

小窍门

1.和面要用温水和
2.白菜不要剁，用切的，切小块一点，因为剁的话就把白菜的水剁出来了。
3.面和的要软一些

来自美食天下毕业拉的作品

使用的厨具：蒸锅

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