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玫瑰汤圆的做法

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虽然说现在这个社会什么都方便,什么都可以买到现成的,但是自己动手做的感觉还是不一样!元宵节,如果去超市里买来汤圆回家煮一下,总感觉像是在应景,好像是今天大家都在吃汤圆,我自己也得吃,可是如果自己动手做的,就感觉一家人很温馨,当然吃起来,也会觉得比超市来买来的更有味道,也许是跟心情有关系吧!

食材明细

主料

玫瑰汤圆的做法步骤

  • 玫瑰汤圆的做法步骤:1
    1
    .适量的清水把糯米粉揉成面纪子,糯米粉揉的稍微硬点的汤圆口感比较黏,稍微软点的汤圆口感比较黏软。
  • 玫瑰汤圆的做法步骤:2
    2
    把揉好的糯米粉面纪子分成大小均匀的小纪子。
  • 玫瑰汤圆的做法步骤:3
    3
    取一个小纪子用双手的大拇指捏成一个凹型的面片。
  • 玫瑰汤圆的做法步骤:4
    4
    在糯米面片里装入红砂糖。
  • 玫瑰汤圆的做法步骤:5
    5
    然后捏上口,揉光滑。
  • 玫瑰汤圆的做法步骤:6
    6
    依次全部都包好备用。
  • 玫瑰汤圆的做法步骤:7
    7
    开水煮干玫瑰花。
  • 玫瑰汤圆的做法步骤:8
    8
    水开后放入汤圆,汤圆下锅后用勺子轻轻的推几下,然后煮到汤圆全部都漂在水上面,在煮2-3分钟左后汤圆就可以出锅了。

小窍门

汤圆的馅可以有很多种,果馅的,黑芝麻的,红糖是最普通的吃法了,不过从小就吃红糖馅的汤圆,现在依然是我的最爱!如果 不喜欢红糖,可以在超市里买果酱馅,包果酱馅的汤圆来吃。

     汤圆其实很容易熟,下锅煮到汤圆漂在水面上,2-3分钟左右汤圆就煮熟了。

     水也可以放其它的干花,比如茉莉和桂花也都很香的!
来自 美食天下 美女私房菜1 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  

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