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面筋镶肉

面筋镶肉的做法

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“冬日里蔬菜很贵，就换着花样吃肉，想起面筋，塞上肉馅，配上香菇，味道美极了！”

食材明细

主料

肉馅适量
油面筋球 适量

辅料

香菇适量

配料

蚝油适量
生抽适量
白糖适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

面筋镶肉的做法步骤

1
准备原料：肥瘦肉馅、油面筋球、泡发的香菇。
2
调肉馅：在肉馅中加入姜葱末、盐、生抽、鸡精、食油，搅拌均匀
3
用小钢勺的把，将面筋球扎破。
4
一点一点将和好的肉馅塞入。
5
炒锅内加入开水，倒入蚝油、生抽、糖，再倒入少量泡发香菇的水。
6
将塞好肉的面筋球及泡发好的香菇倒入锅内炖煮。

来自美食天下桃子所的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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