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喷喷香的黑芝麻吐司的做法

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我十分喜欢做吐司,因为它能将面团的拉丝效果和内部组织程度展现的淋漓尽致
切片的吐司可以做三明治、烤着吃、吐司布丁等等,总之对我而言它是百变的
今天这款又是吐司,加了黑芝麻的吐司吃起来感觉更香更健康

食材明细

主料

黑芝麻吐司的做法步骤

  • 喷喷香的黑芝麻吐司的做法步骤:1
    1
    后油法将面团揉至完全阶段基础发酵至2.5倍大
  • 喷喷香的黑芝麻吐司的做法步骤:2
    2
    面团排气后分成三等份,室温醒发15分钟
  • 喷喷香的黑芝麻吐司的做法步骤:3
    3
    面团擀长卷起醒发10分钟
  • 喷喷香的黑芝麻吐司的做法步骤:4
    4
    再擀长卷起放入吐司模具
  • 喷喷香的黑芝麻吐司的做法步骤:5
    5
    放温暖湿润处发酵至8分满
  • 喷喷香的黑芝麻吐司的做法步骤:6
    6
    放入预热180度的烤箱,下层上下火40分钟
来自 美食天下 ゞ╃凃鴉 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烤箱菜  

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