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培根奶酪焗土豆泥

不愿下楼的猫

培根奶酪焗土豆泥的做法

3张图片

“晚上下班回家犯懒不想做菜了，就做了这个，放了胡萝卜丁和豌豆，颜色很漂亮，味道也不错，土豆控的大爱啊！”

食材明细

主料

辅料

胡萝卜 60克
豌豆 40克
黄油适量

配料

盐 1克
黑胡椒粉 0.5克

咸鲜口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

培根奶酪焗土豆泥的做法步骤

1
准备原料：土豆2个、培根3片、胡萝卜60克、豌豆40克、马苏里拉奶酪15克、黄油10克；
2
土豆洗净去皮切片、培根切碎末、胡萝卜切丁、马苏奶酪切条状；
3
土豆入蒸锅蒸25分钟左右，能用筷子穿透为熟；
4
关火取出蒸好的土豆，等稍冷却后把土豆片放入保鲜袋中用擀面杖擀成土豆泥；
5
黄油放到暖气上使其融化，然后倒入土豆泥中；
6
加入盐，黑胡椒粉后，充分搅拌均匀；
7
撒上胡萝卜丁；
8
撒上豌豆粒；
9
铺上一层培根碎末；
10
10、再放上一层奶酪条；
11
最后再铺上一层培根碎末；
12
放入烤箱中层，上下火180度，烤25分钟即可。

小窍门

1、培根本身已经有咸味，在搅拌土豆泥的时候要酌量放盐；

2、胡萝卜、豌豆和第一层培根放入后，可以搅拌一下，这样拷出来更入味。

来自美食天下不愿下楼的猫的作品

使用的厨具：电烤箱、蒸锅

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