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鸡蛋小麻花

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“支起一次油锅不容易，顺便炸点小麻花让孩子们尝尝。”

主料

辅料

配料

1
将油、鸡蛋液、白糖、面粉、苏打粉倒入面包机里搅拌成团。
2
面团揉好静止20分钟后，在案板上撒面，将面团擀成长方形。用刀切成面条状
3
把面条搓成小圆条，俩手向相反的方向搓，然后对折，圆面条自然而然缠绕在一起，就成了麻花状。继续俩手反方向搓，然后对折，四股麻花就成型了，尾稍捏紧，免得油炸过程中散开。
4
油温6成热的时候就可以下锅，炸成金黄色就可以了。
5
上班的地简陋，我用披萨盘装的，吃着挺香，卖相差点。