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炝芹菜

炝芹菜的做法

3张图片

食材明细

主料

芹菜适量

辅料

虾仁适量

配料

花椒适量
香醋适量
味精适量
盐适量
味极鲜 适量
食用油 适量

咸鲜口味
炝工艺
十分钟耗时
简单难度

炝芹菜的做法步骤

1
芹菜洗净
2
切段备用
3
虾仁泡发好
4
准备好花椒
5
锅里加水烧开放入芹菜焯一下水马上捞出
6
捞出的芹菜过凉以后放入盆中，加入小许盐和味精
7
倒入香醋、味极鲜
8
搅拌均匀装盘备用
9
把虾仁放入芹菜上
10
锅里加小许油，同时放入花椒，慢火炸
11
炸出香味后捞出花椒
12
端起锅直接烧入芹菜盘中即可
13
上桌请吃吧

来自美食天下秋雁红枫的作品

使用的厨具：炒锅

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