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荠菜煎饼

荠菜煎饼的做法

1张图片

“春天来了，喜欢吃野菜的朋友，不妨做一下荠菜煎饼，清香，营养丰富，还是录色食品呢”

食材明细

主料

面粉适量
荠菜适量

辅料

鸡蛋一个
清油适量

配料

五香粉 适量
花椒粉 适量
盐适量

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

荠菜煎饼的做法步骤

1
准备材料
2
面粉中加入盐，五香粉，花椒粉
3
加清水搅拌均匀
4
面糊中加入鸡蛋，搅拌均匀。
5
荠菜切末
6
把荠菜末加入搅好的面糊中。
7
再次搅拌均匀
8
平锅加热，用油刷把锅底刷上少许清油，倒入面糊摊匀
9
定型后翻过来煎另一面，煎到两面呈金黄色即熟
10
装盘

小窍门

1，锅底油不要刷得太多，油多成炸饼了。2，面糊不要太稀

来自美食天下宽宽妈的作品

使用的厨具：平底锅

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