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回锅肉

小小丹丹1016

回锅肉的做法

1张图片

“比较懒，这个比较简单所以就整个一盘哈··男朋友挺爱吃哦~”

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

红椒适量
青椒适量

配料

葱适量
姜适量
豆瓣酱 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

回锅肉的做法步骤

1
把五花肉洗干净放在锅里煮15分钟左右，筷子试下可以戳进去就可以了
2
煮好之后的肉放凉切片准备一勺郫县豆瓣酱
3
青红椒切丝，葱切段，姜切丝。
4
锅里放一点点油放入葱姜然后放入肉片炒，我是用的中火。
5
炒到肉片微卷或者肉的颜色变微黄的时候放豆瓣酱炒
6
炒几下放盐和糖
7
放青红椒
8
放鸡精，炒几下盛盘就可以了
9
很好吃哦。图片全部用手机拍摄，不清晰，大家见谅哈~

小窍门

炒之前锅里放一点点油，因为肉放下去炒的时候肥肉较多会出来很多油。
一定要用豆瓣酱，别用什么辣椒酱之类的哦。

来自美食天下小小丹丹1016 的作品

使用的厨具：炒锅

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