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给宝宝做的山药粘米发糕
秋雁红枫
2张图片
食材明细
主料
玉米面
80克
粘米粉
50克
白面粉
80克
山药
100克
白糖
15克
牛奶
180克
辅料
酵母
2克
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
山药粘米发糕的做法步骤
1
主要食材:面粉、玉米粉、粘米粉、牛奶
2
山药洗净削皮
3
切成小块
4
放入料理机,再加上牛奶搅打一下
5
打成山药稀泥
6
倒上所有食材
7
搅拌均匀成发糕糊
8
我用了蛋糕模具,把模具刷上油防粘
9
把面糊倒入模具内
10
于温暖处发酵母至二倍,上锅蒸30分钟差不多就熟了
11
看都长出来了
12
脱模非常容易,把活底往上一推就了来,口味还不错,主要是孩子吃营养全一些
小窍门
1、如果不放在这样的模具里可以摊的薄一下再发酵,蒸的时间就少一点
2、发酵好了就不要动了,直接蒸。
来自 美食天下
秋雁红枫
的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
糕点
烘焙
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