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爱上牛油蛋糕

爱上牛油蛋糕的做法

5张图片

“这蛋糕是前两天做的，那时候外婆来了表哥家。妈妈说外婆喜欢吃牛油蛋糕。去探望外婆时我给她做了牛油蛋糕。这个牛油蛋糕我把糖的分量给减了，因为老人家毕竟不能吃太甜。可是食谱的糖分量我没减依然写上一样。”

食材明细

主料

牛油 250克
蛋 4个
面粉 250克

辅料

鲜奶 4大匙
可可粉 1大匙

配料

双倍发粉 2小匙
云尼拉 1小匙

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

牛油蛋糕的做法步骤

1
把(A)以慢速拌打均匀。
2
再用中速拌打至松发。
3
加入第一粒蛋拌匀，每加一粒蛋必须打至完全均匀。
4
继续拌打成光滑的奶油状。
5
分3次加入(C)。
6
慢速拌匀。
7
最后加入(D),拌匀。
8
留1/4面糊，加入(E)，拌均匀。
9
把一汤匙的面糊倒入铺上油纸的盘中，抹平。
10
再把一汤匙可可面糊倒上原面糊上，抹平。
11
再把剩余的奶油面糊倒上，抹平。随意装饰。
12
送入烤箱，用180度烤约45分钟即可。烤好后，拿出来特凉即可。
13
成品图...牛油香味逼着来呢。

来自美食天下 meimei.lam 的作品

使用的厨具：打蛋器、搅拌机、电烤箱

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