客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 小吃 粤菜
广式腊肠萝卜糕的做法

  1张图片

萝卜糕是中式传统糕点,清香可口,可以当点心,也可以用来炒在菜里,今天这款是广式口味的,用的是澄粉,增加了QQ的感觉,也可以用粘米粉代替。

食材明细

主料
辅料
配料

广式腊肠萝卜糕的做法步骤

  • 广式腊肠萝卜糕的做法步骤:1
    1
    准备好澄粉150g,淀粉50g,白萝卜擦成丝儿,萝卜水留下备用。
  • 广式腊肠萝卜糕的做法步骤:2
    2
    腊肠切成小丁,澄粉和淀粉混合均匀,加入适量萝卜水搅拌成糊状。
  • 广式腊肠萝卜糕的做法步骤:3
    3
    锅内放少许油,腊肠放入炒一会儿再放入萝卜,加盐和糖,盛起备用。
  • 广式腊肠萝卜糕的做法步骤:4
    4
    剩余的萝卜水倒入锅内,再加200ml左右水,煮开
  • 广式腊肠萝卜糕的做法步骤:5
    5
    将刚炒好的萝卜腊肠倒入锅内,煮开,咸淡适中
  • 广式腊肠萝卜糕的做法步骤:6
    6
    将刚炒好的萝卜腊肠倒入锅内,煮开,咸淡适中,再一边搅拌锅内一边倒入澄粉淀粉糊,加完迅速关火
  • 广式腊肠萝卜糕的做法步骤:7
    7
    把糕团装入容器,上蒸锅20分钟
  • 广式腊肠萝卜糕的做法步骤:8
    8
    蒸好后倒出切块,直接就可以吃了,还可以锅里煎一下再吃

小窍门

装萝卜面团的容器要抹油,否则蒸完会粘住,很难倒出来。
来自 美食天下 珍妮的美味厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 小吃   粤菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多