“孩子的早餐很重要，经常鸡蛋加牛奶，可是鸡蛋吃多了总会吃腻的，只好换着花样做，蒸蛋羹是孩子很爱吃的，就尝试各种蒸法。今天额这款鸡蛋羹加了老家酒厂买的儿童食用的酒曲，是健脾助消化的。”

主料

• 鸡蛋 两个

辅料

• 西红柿 小半个
• 儿童食用酒曲 一颗

配料

• 盐 适量
• 香油 几滴
• 熟虾仁 三个
• 香菜 一根