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罗汉果炖雪梨的做法

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罗汉果的功效:
    罗汉果味甘性凉,归肺、大肠经,有润肺止咳,生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽,百日咳及暑热伤津口渴等,此外还有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效,但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效,也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实,罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不产生热量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。   但是,罗汉果一定要掰开了来煮,而且要文火煮超过半小时以上才能更加有疗效。这可是一位名老中医告诉我的哦~~~这次我用罗汉果和雪梨一起煮,足足煮了近两个小时,雪梨软软糯糯的,汤汁浓浓甜甜的,昨天给爸爸拿去喝了,今天打电话问他,他说效果很好呢!

食材明细

主料
辅料

罗汉果炖雪梨的做法步骤

  • 罗汉果炖雪梨的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 罗汉果炖雪梨的做法步骤:2
    2
    雪梨去皮去蒂。
  • 罗汉果炖雪梨的做法步骤:3
    3
    炖锅内添凉水,将罗汉果掰碎放进去。
  • 罗汉果炖雪梨的做法步骤:4
    4
    放入雪梨,大火煮开。
  • 罗汉果炖雪梨的做法步骤:5
    5
    煮开后改文火煮1.5--2个小时。
  • 罗汉果炖雪梨的做法步骤:6
    6
    过滤罗汉果水。
  • 罗汉果炖雪梨的做法步骤:7
    7
    吃雪梨饮罗汉果水。

小窍门

自己在家煮把雪梨切成小块即可。
来自 美食天下 小厨飘香 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 甜品   糖水   家常菜  

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