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家常豆腐

★水舞颜★
家常豆腐的做法

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“家常豆腐一般情况下都放肉，这次因为家里没有肉肉了，所以决定做个不放肉的家常豆腐，没想到味道还是很地道的麻、辣、香。”

食材明细

主料
辅料

家常豆腐的做法步骤

  • 家常豆腐的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 家常豆腐的做法步骤：2
    2
    将豆腐切块油煎黄。
  • 家常豆腐的做法步骤：3
    3
    锅中留油，下蒜茸、姜粒炝出香味。
  • 家常豆腐的做法步骤：4
    4
    放入青红椒翻炒。
  • 家常豆腐的做法步骤：5
    5
    放入豆瓣酱、生抽。
  • 家常豆腐的做法步骤：6
    6
    倒入煎好的豆腐和黑木耳翻炒均匀。
  • 家常豆腐的做法步骤：7
    7
    ：加水炖2分钟。
  • 家常豆腐的做法步骤：8
    8
    放入青蒜苗翻炒均匀，放点鸡精即可出锅。

小窍门

加水炖2分钟是让豆腐更入味。
来自 美食天下 ★水舞颜★ 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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