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花样馒头

叶子的小厨

花样馒头的做法

4张图片

“我家宝贝上次吃了蝴蝶馒头，觉得不过瘾，又吵着还要做一次，这次又做了几个小花样”

食材明细

主料

面粉 200克

辅料

南瓜 80克
冰糖粉 10克

配料

酵母 3克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

花样馒头的做法步骤

1
原料图
2
南瓜加水放微波炉打熟，用榨汁机打成泥，然后面粉里加冰糖粉，酵母分别揉成黄面团和白面团
3
面团发酵到两倍大小
4
黄面团搓圆，白面团擀圆片
5
白面片把黄面团包起来
6
用刀划两道口
7
两种面团擀长片，制作蝴蝶和刺猬用的，蝴蝶做法参照我发过的菜谱
8
两种面叠在一起，做出刺猬的毛培
9
用剪刀剪出形状，用枸杞做眼睛
10
醒发20分钟后冷水入锅，水开后15分钟关火，等3分钟出锅
11
刺猬成品图
12
蝴蝶成品图，草帽的做法下次再上详细图

来自美食天下叶子的小厨的作品

使用的厨具：蒸锅

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