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糖水草莓

开心小精灵

4张图片

“糖水草莓，超简单的做法，颗颗鲜红诱人。好吃之极的糖水草莓，不论是谁，吃上一粒，再来一勺糖水，准会情不自禁的爱上它！”

食材明细

主料

草莓 500克

辅料

白糖 150克

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

糖水草莓的做法步骤

1
准备原料。
2
草莓先冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，然后再冲洗干净。
3
将洗净的草莓沥净水份，去掉蒂部。
4
放入小锅内，根据自己的口味和草莓的酸甜度，放入白糖。
5
将草莓中火煮沸后转小火煮，刚开始煮的时候要勤翻动，防止底部粘锅。
6
煮啊煮，熬啊熬。
7
煮至草莓变软（约10分钟左右）即可关火。

小窍门

1、不用额外加水，草莓煮后本身会出很多水份。
2、煮果酸成分高的水果，最好选用不锈钢锅，搪瓷锅或砂锅等，不要用铁锅，铝锅等。
3、可以用冰糖代替白糖。
4、煮的时间自己随意，想吃硬一点的，时间短点，想吃软的汤多的，时间就长点。
5、这款草莓糖水，凉后（爱吃凉的也可以冰镇）会越放颜色越深，汤汁也越浓醇，非常好喝。

来自美食天下开心小精灵的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：甜品糖水