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葱油花卷的做法

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食材明细

主料
辅料

葱油花卷的做法步骤

  • 葱油花卷的做法步骤:1
    1
    原料:面粉、小葱。
  • 葱油花卷的做法步骤:2
    2
    面粉加入干酵母用温水和成比较柔软的面团,放入温暖处醒发到两倍大。
  • 葱油花卷的做法步骤:3
    3
    小葱切末备用。
  • 葱油花卷的做法步骤:4
    4
    醒发好的面团放案板上揉匀。擀成大片。
  • 葱油花卷的做法步骤:5
    5
    在面片上均匀撒上少许食盐,抹上一层食用油,把切好的葱末均匀的撒在上面。
  • 葱油花卷的做法步骤:6
    6
    撒好葱末的面皮从一头卷起。
  • 葱油花卷的做法步骤:7
    7
    卷好的面卷用刀切成三厘米左右的段。
  • 葱油花卷的做法步骤:8
    8
    取两块切好的面团叠起。
  • 葱油花卷的做法步骤:9
    9
    用筷子在叠起的面团上面用力压一下。
  • 葱油花卷的做法步骤:10
    10
    压好后再用大拇指和食指左右往里捏下,在底部捏紧。一个花卷就做好了。
  • 葱油花卷的做法步骤:11
    11
    所有依次做好,再次醒发十分钟,放入蒸锅。
  • 葱油花卷的做法步骤:12
    12
    大火上汽,改中火,蒸十二三分钟,关火,焖五分钟即可。
来自 美食天下 糖芯厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   馒头花卷  

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