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枣泥核桃糕

枣泥核桃糕的做法

1张图片

“【豫生园若羌枣】试用报告----枣泥核桃糕”

食材明细

主料

枣泥 110克
鸡蛋 3个
玉米油 50克
清水 50克
低粉 110克
红糖 60克

辅料

泡打粉 1勺
核桃仁 适量

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

枣泥核桃糕的做法步骤

1
原料：【豫生园若羌枣】枣泥110克，鸡蛋3个，红糖60克，玉米油50克，清水50克，低粉110克，泡打粉1勺，核桃仁
2
豫生园若羌枣】放入锅中加水煮熟
3
冷却后去皮去核，压成枣泥取110克备用
4
鸡蛋温水浸泡一会，打入容器中，加入红糖，打发至粘稠
5
倒入枣泥后再打发均匀
6
，加入混合过筛的低粉，泡打粉
7
上下切拌至无干粉的面糊
8
玉米油，清水混合搅拌均匀后，加入1/3面糊切拌均匀
9
再倒回余下的面糊中，上下切拌均匀
10
倒入铺了油纸的烤盘中
11
表面撒上核桃碎
12
烤箱180度预热，中层，约20分钟
13
成品

来自美食天下尚小可的作品

使用的厨具：电烤箱

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