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韭菜盒子

★水舞颜★

韭菜盒子的做法

3张图片

“每年的这季节，婆婆自种的嫩油油的小韭菜搭配上婆婆的家的土鸡蛋，总是让人馋涎欲滴！自己种的蔬菜吃得放心，起码没有农药，而且是用井水灌溉的，吃起来清清爽爽。”

食材明细

主料

鸡蛋 5个
韭菜一把

辅料

食盐适量
香油适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜盒子的做法步骤

1
：准备食材。
2
鸡蛋打散，韭菜切碎。
3
炒锅里倒油烧热，倒入打散的蛋液快速搅散炒成蛋碎盛出备用。
4
将韭菜碎、鸡蛋碎混合，加少许盐、油调味，拌匀成韭菜鸡蛋馅。
5
开水烫好面，揉成光滑面团。
6
再盖上湿布松弛30分钟，再分割成一个个小剂子。
7
将小面团擀成圆形面片。
8
放上拌好的馅儿。
9
收好边缘。
10
平底锅抹油，小火煎之两面金黄。

小窍门

1：平底锅也可以换成油锅炸的，但是油炸的不宜放。

2：也可以在馅儿里面放虾米，可以补钙。

来自美食天下 ★水舞颜★ 的作品

使用的厨具：平底锅

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