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Good Old Fashioned Pancakes 老式经典薄煎饼

Good Old Fashioned Pancakes 老式经典薄煎饼的做法

1张图片

“老式经典煎薄饼，煎博饼是美国人经常吃的早餐之一，配上香肠，煎鸡蛋，一杯咖啡，一份优质的周末早餐就完成了.今天我介绍的煎博饼是传统的老式煎薄饼，现在煎薄饼有很多样式，在面糊加入南瓜泥，蓝莓，或者巧克力碎就是新的口味了.”

食材明细

主料

辅料

糖 45g

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

老式经典薄煎饼的做法步骤

1
把中筋面粉260g放入大的和面碗里，放入45g糖，融化的黄油，泡打粉15g.在面粉的中间挖一个洞，倒入牛奶.
2
放入2个鸡蛋.
3
把上面说的搅和在一起，混合好，不要有面团.
4
在平底锅里放一片黄油，倒入混合好的面糊，2勺或者3勺，混合面糊的时候要想吃厚一点的煎薄饼就少放牛奶，要是想吃薄的就放多点牛奶，让面糊稀一些.
5
煎饼的时候，一面有下面图所示的气泡的时候就可以翻面了.
6
把薄饼煎的两面都变棕黄色就完成了，最后在薄饼上面放上一块黄油，糖浆，铛铛铛，美味的goodoldfashionedpancakes就完成了~

来自美食天下林小童的作品

使用的厨具：平底锅

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