“菜团子一般用玉米面加黄豆面。内馅可以自己随意搭配，野菜、绿叶菜、或再加一些鸡蛋肉类豆腐干之类都可以，这样菜团子口感扎实，营养丰富，膳食纤维也丰富，还清肠排毒。
今天的菜团子我加了些面粉在里边，喜欢吃更多粗粮的朋友也可以加黑米面、荞麦面、小米面，只要是自己喜欢的就好。”

主料

• 玉米面 适量
• 黄豆面 适量
• 面粉 适量
• 肉馅 适量
• 干豆角 适量

辅料

• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 香油 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱末 适量
• 食盐 适量
• 食用油 适量
• 鸡粉 适量
• 姜末 适量