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正宗四川泡菜的做法

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很多人都问四川泡菜怎么做,为了方便更多人,详细做法已发至日志,现在再发一遍菜谱

食材明细

主料
辅料
配料
  • 腌制盐 800克

四川泡菜的做法步骤

  • 正宗四川泡菜的做法步骤:1
    1
    菜市场买回坛子,纯净水烧开晾凉,凉透。倒入坛子里,半坛就可以了,白酒倒入,坛沿里放半坛沿水
  • 正宗四川泡菜的做法步骤:2
    2
    腌制盐加入坛子里
  • 正宗四川泡菜的做法步骤:3
    3
    青花椒加入
  • 正宗四川泡菜的做法步骤:4
    4
    青蒜洗净,去表皮,晾干,有水分的擦干,放入
  • 正宗四川泡菜的做法步骤:5
    5
    嫩姜放入,没有原图了
  • 正宗四川泡菜的做法步骤:6
    6
    红萝卜切片放入,这个腌制一两个小时就可以吃了
  • 正宗四川泡菜的做法步骤:7
    7
    为了更好的密封,可以加一层保鲜膜在盖盖子
  • 正宗四川泡菜的做法步骤:8
    8
    腌好的一坛泡菜

小窍门

整个过程不能沾油和生水,更加详细的步骤请参加日志http://home.meishichina.com/space-5987665-do-blog-id-437597.html
来自 美食天下 叶子的小厨 的作品
所属分类: 小菜   泡酱腌菜  

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