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蚕豆米香窝头

蚕豆米香窝头的做法

1张图片

“蚕豆上市，做了两款美食，这是其中一款！”

食材明细

主料

蚕豆适量
粳米粉 100克

辅料

盐适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蚕豆米香窝头的做法步骤

1
煮熟的蚕豆（一部分留做它用）
2
蚕豆去皮加入米粉中
3
加适量水，放少许盐揉成面团（放入蚕豆后发现蚕豆少了，蚕豆多一点味道更香）
4
做成窝头状（形状不好，略过哈）
5
蒸屉铺些玉米叶，放入捏好的蚕豆窝头（有大有小，忽略忽略）
6
冷水上锅，水开后转中火蒸20分钟即可，起锅装盘
7
这款窝头只加了少许盐，不用其他东西，这样才能突出蚕豆和米粉的香

来自美食天下杰ma 的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

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