“桃酥是一种南北皆宜的食品，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱。”

主料

• 低粉 500g
• 鸡蛋 1个
• 核桃碎 150g

辅料

• 白糖 100g
• 植物油 275g
• 小苏打 1/2小勺
• 泡打粉 1又1/4小勺