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剩面条做萨其马

舞动的味蕾

剩面条做萨其马的做法

1张图片

“四川担担面把我和老公撑坏了，买了一斤的面条怎么也吃不完了，剩了一些又舍不得扔，就做成萨其马吧，我是第一次做，不过味道很好，很甜很酥。你也试试吧！！！！！！！！”

食材明细

主料

剩面条 2两

辅料

熟芝麻 适量

配料

糖一大汤勺
油适量

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

萨其马的做法步骤

1
吃剩的面条，用冷水浸泡一小时，捞出沥干水分
2
油温七成热时，下入面条开始炸。一次不要炸太多。
3
炸成金黄色捞出待用
4
用说掰成小块，不要掰的太碎
5
开始熬糖，熬到起粘，能拉丝为止
6
糖熬好后，关火。倒入炸好的面条和熟芝麻一起翻炒均匀，
7
盛入容器，压实。
8
晾凉切块就可以吃了，自己做的萨其马味道很是不错呢

小窍门

熬糖的时候一定要保持小火

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使用的厨具：炒锅

所属分类：糕点

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