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家庭版盐酥鸡

家庭版盐酥鸡的做法

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食材明细

主料

琵琶腿 3只

辅料

鸡蛋一个
大蒜 6掰
红薯淀粉 2勺
清水 3勺

配料

香辣炸鸡配料 (味好美脆皮香辣炸鸡配料)三分之一
五香粉 1勺
盐 1勺
糖 1勺
黑胡椒 适量
料酒 1勺

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

家庭版盐酥鸡的做法步骤

1
准备齐全材料。
2
将琵琶腿剔骨，留下鸡腿肉，洗净，用刀背前后进行拍打2分钟。
3
将蒜切沫，将红薯和清水兑成水淀粉状，鸡腿肉切成小条状，加入鸡蛋，蒜末，炸鸡配料三分之一量，盐，糖，五香粉，黑胡椒，料酒拌匀。放入冰箱冷藏腌制10分钟。
4
取出后，锅中倒油，将腌制好了的鸡肉一块一块的下入锅中小火炸，适当的搅动避免鸡块之间粘连，炸至金黄色就可以捞出了.食用的时候可以放些孜然粉，胡椒盐味道更加。

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