“盐酥鸡是台湾很常见的小吃，其中做法有个很大的特色就是在鸡块快炸好起锅的时候加入了九层塔一起炸，炸好的鸡块可以拌着九层塔一起吃，也会因为最后一起同炸的那会儿沾染上些许九层塔特殊的香气。入口香酥咸鲜很好吃，灰不能保证能和台湾地道小吃盐酥鸡PK正宗，但是我能保证一定好吃哦！”

主料

• 鸡腿 4个
• 九层塔 1小把
• 粗粒红薯淀粉 1碗
• 椒盐 适量

辅料

• 葱 2根
• 姜 3片
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 生抽 2大匙
• 黄酒 1小匙
• 糖 1小匙