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10分钟快手菜蒜香豆腐蒸丝瓜

10分钟快手菜蒜香豆腐蒸丝瓜的做法

4张图片

“下班回家又累又饿，做这个简单又快手的蒜香豆腐蒸丝瓜，10分钟就能搞定。”

食材明细

主料

丝瓜 1根

辅料

豆腐少量
蒜头 4瓣

配料

盐适量
蚝油 1小勺
生抽半勺
剁辣椒 少量

蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香豆腐蒸丝瓜的做法步骤

1
准备好材料：丝瓜，豆腐，蒜头。
2
丝瓜去皮。
3
去皮丝瓜切均匀小段。
4
切段的丝瓜用小勺在一头挖出一个小坑。
5
挖好的丝瓜摆入盘中
6
蒜头去外衣剁成蒜末。
7
豆腐捣碎
8
把蒜末和豆腐加入少量盐混合
9
用小勺子舀入丝瓜小坑里。
10
大锅加水，水烧开后把丝瓜放入锅中，大火蒸5分钟。
11
蒸好的丝瓜取出，放上剁辣椒。
12
蘸酱：锅里放油烧热，放入蒜末炒香，把剩余的蒜蓉豆腐一起放入锅里翻炒，加入一点剁辣椒，最后加入一小勺蚝油，半勺生抽，盐调味即可。

小窍门

丝瓜不能蒸太久，蒸久了软趴趴的站不住哦！

来自美食天下 liu_yi 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：素菜

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