“俺姑娘很喜欢吃奶黄包，最早是给她从超市买，后来就自己做。前段时间在美食天下看见大家做的奶黄月饼，心里就直痒痒，老想着啥时间也做一次。给孩子做的土司快吃完了，我问她想吃啥？她说你看着做吧，最好是带馅的，黄黄的，甜甜的。我马上想到了奶黄馅，成！就做奶黄馅的面包吧。奶黄馅的方子参照坨坨妈的冰皮奶黄月饼，我用了双倍量；面包及香酥粒制作则参照自由的方子。成品特别棒，味道也特别好！”

主料

• 高粉 320g
• 低粉 80g

辅料

• 细砂糖 60g
• 奶粉 20g
• 蛋液 50g
• 水 200g
• 黄油 40g
• 即发干酵母 5g
• 盐 5g