菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类

黄花菜腐竹排骨汤

管小伟黄花菜

黄花菜腐竹排骨汤的做法

1张图片

“黄花菜（又名：金针菜）营养丰富，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。它的功效与作用是“健脑抗衰有效助眠”。特别是经常失眠的人，吃一些金针菜有着不错的助眠效果。值得一说还是产后的最佳调补品呢。”

食材明细

主料

辅料

鸡粉适量

配料

油适量
食盐适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

黄花菜腐竹排骨汤的做法步骤

1
食材：黄花菜和腐竹。
2
将黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次
3
浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。
4
将腐竹泡发，期间不间断更换清水。
5
预先煮好的猪骨汤。
6
将黄花菜放入砂锅中。
7
盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟
8
揭盖，放入腐竹。
9
盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟
10
揭盖，倒入适量的菜籽油。
11
放入适量的鸡粉。
12
放入适量的食盐调味。
13
即可关火。

小窍门

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

来自美食天下管小伟黄花菜的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类

你可能还喜欢

更多

汤类