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香菇肉挞

香菇肉挞的做法

4张图片

“吃多了酥皮蛋挞，对黄油那浓郁的奶香是不是有些觉得有些腻了呢？今天用香菇来做挞皮，用香香的肉馅做内馅，浓郁又新颖，可以当正餐，又不担心高脂肪的摄入，一口一个，很美味呢！”

食材明细

主料

香菇适量

辅料

猪肉末 适量
牛肉末 适量

配料

盐适量
酱油适量
黑胡椒粉 适量
味精适量

原味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

香菇肉挞的做法步骤

1
将香菇洗净，去梗。
2
将提前绞好的猪肉末与牛肉末混合。
3
放入盐。
4
放入酱油。
5
放入黑胡椒粉。
6
放入味素，搅拌均匀。
7
将拌好的肉馅堆放在香菇上。
8
放入烤箱，200度，烤15分钟，烤好后放上法香。

小窍门

1香菇要尽量挑选差不多大小的，这样受热程度一样，不会出现有的生有的烤坏的情况。
2肉馅可以根据喜好来调味，可以加辣椒粉等。
3烤的时间视自家烤箱的情况而定。

来自美食天下刘英杰的作品

使用的厨具：电烤箱

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