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苦瓜炒鸡蛋的做法

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夏季是阳气最盛的季节,夏季膳食养生重在清热解毒,消暑降火。

  苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。
  
苦味食物中苦瓜又最具代表性,
  
苦瓜:  
富含丰富的维生素C,蛋白质,及具有降糖降血脂的苦瓜皂苷,和被誉为“脂肪杀手”的苦瓜素。

夏季常食苦瓜不仅能清热消暑、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。

食材明细

主料
辅料

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    苦瓜一根,鸡蛋四只。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    将苦瓜处理干净,去掉瓤和籽。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    切细碎。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋打入碗中,
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    加适量盐拌匀。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    炒锅入油,油热后倒入苦瓜蛋液,轻轻翻炒至熟即可。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    这样吃苦瓜是一点儿也不苦的。做法又特别简单,营养还丰富。喜欢吃苦瓜却又怕苦的朋友们可以尝试一下。
来自 美食天下 煮妇小食光 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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