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西芹腰果炒百合的做法

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食材明细

主料
辅料

西芹腰果炒百合的做法步骤

  • 西芹腰果炒百合的做法步骤:1
    1
    原料:西芹洗净,鲜百合洗净,腰果
  • 西芹腰果炒百合的做法步骤:2
    2
    蒜切片
  • 西芹腰果炒百合的做法步骤:3
    3
    西芹切菱形片
  • 西芹腰果炒百合的做法步骤:4
    4
    西芹焯水(开水中放入少许盐保持芹菜的翠绿颜色)
  • 西芹腰果炒百合的做法步骤:5
    5
    百合在开水中焯水,水翻滚几下变色后捞出
  • 西芹腰果炒百合的做法步骤:6
    6
    将焯好西芹和百合分别冲凉水,控干水分
  • 西芹腰果炒百合的做法步骤:7
    7
    热锅下油,放入腰果翻炒成金黄色即可,捞出备用(速度要快,切记炸糊)
  • 西芹腰果炒百合的做法步骤:8
    8
    用炒腰果的底油,放入蒜片煸香
  • 西芹腰果炒百合的做法步骤:9
    9
    放入芹菜和百合
  • 西芹腰果炒百合的做法步骤:10
    10
    放入盐和高汤翻炒
  • 西芹腰果炒百合的做法步骤:11
    11
    可以放入少许水淀粉勾芡(也可以不勾芡),翻炒均匀后,放入腰果即可
  • 西芹腰果炒百合的做法步骤:12
    12
    成品图
来自 美食天下 玖嘉颐 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 素菜   家常菜   夏季食谱   小雪  

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