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蛋炒饭

蛋炒饭的做法

1张图片

“美味、清淡。”

食材明细

主料

米饭一碗
鸡蛋一个

辅料

辣椒 1根
西红柿 1个
胡萝卜 1/3根
黄瓜 1/3根

配料

鸡精适量
食用盐 适量
生抽适量
番茄酱 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋炒饭的做法步骤

1
准备好食材，一个辣椒，一个西红柿，一个鸡蛋，一碗米饭，1/3根胡萝卜，1/3根黄瓜。
2
将鸡蛋打碎，胡萝卜、黄瓜、辣椒切成丁，西红柿切成小块，葱花切成小段备用。
3
热锅放油，将打碎的鸡蛋放入热锅中，用筷子和匀，此时鸡蛋变成碎末，盛出备用。
4
锅中再次放入少量油，放入葱花，炒出香味后依次放入胡萝卜丁、辣椒丁、黄瓜丁和西红柿，翻炒片刻。
5
放入少量生抽
6
炒一分钟后放入米饭，与菜混一起翻炒均匀。
7
放入少量鸡精，食用盐，番茄酱，翻炒均匀后即可出锅。
8
吧炒好的米饭放入碗中，然后扣在盘子上，美味清淡可口。

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使用的厨具：炒锅

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