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砂锅鲜虾粥

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砂锅鲜虾粥的做法

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食材明细

主料
辅料
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砂锅鲜虾粥的做法步骤

  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤：1
    1
    对虾数只，如果您选用比较小的可以多一些，我买的比较大。几只就满满一锅了
  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤：2
    2
    我把大米先用温水在电饭锅里煮熟
  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤：3
    3
    冬菜，可以根据个人喜好加入
  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤：4
    4
    生姜切几片就好，我切了4片
  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤：5
    5
    生姜切几片就好，我切了4片
  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤：6
    6
    猪肉解冻备用
  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤：7
    7
    猪肉切成小细丁再剁成肉末就简单省时间多了
  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤：8
    8
    我的大虾不要去壳，直接在虾的背上划上一刀把虾线也就是虾肠挑出来，就像这样
  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤：9
    9
    虾都弄好之后就放着备用
  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤：10
    10
    芹菜切细丁留着最后用
  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤：11
    11
    取一个砂锅加入三分之二的水，也就是锅的三分之二，可以再多一些
  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤：12
    12
    这时候水开了米饭也熟了，取出来就可以用了
  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤：13
    13
    把米饭加入滚水中
  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤：14
    14
    煮上一小会，就像这样，就可以加入些许的冬菜
  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤：15
    15
    可以加入大虾了
  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤：16
    16
    把姜片放入砂锅中再下肉末，再进行搅拌
  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤：17
    17
    虾变色了，就可以加入芹菜末了
  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤：18
    18
    继续搅拌一分钟就可以食用了。虾的味道非常鲜甜，这里是不要再加入味精的。而且我连虾壳一起煮是为了保留其中的钙质。
  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤：19
    19
    晚饭就这个了，味道极其鲜美。我都多吃了两碗，哈哈
来自 美食天下 Tina4s 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   潮汕菜  

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