“蒜泥白肉算是四川的一道名菜了，夏天里的点击率很高。正宗的白肉出自宜宾李庄，有机会去到那里的朋友可以试试。自己并没有那么好的手艺做出蒜泥白肉的精髓，只是在炎炎夏日偶尔为之，至少不用热气腾腾也可以吃到肉肉。”

主料

• 猪肉 一块
• 黄瓜 一根

辅料

• 大蒜 一头
• 香葱 几根
• 辣椒油 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 味精 适量
• 花椒粉 适量