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肉酱意面

肉酱意面的做法

1张图片

“意大利面酱分为红酱(TomatoSauce)、青酱(PestoSauce)，白酱(CreamSauce)和黑酱(Squid-InkSauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的。
肉酱意面，这款意面就是主要用到番茄，虽然制作简单，但是味道不简单，我是很喜欢这款意面的口味，今天和大家分享一下！”

食材明细

主料

意大利面 适量

辅料

牛肉馅 适量
西红柿 适量
洋葱适量
大蒜适量

配料

番茄酱 适量
橄榄油 适量
意大利混合香草 适量
盐适量
糖适量

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉酱意面的做法步骤

1
西红柿去皮切丁，牛肉馅，番茄酱（注意不是番茄沙司）洋葱切丁，大蒜切碎末，意大利面，意大利混合香草（一般超市就有卖的，价格大约在20元左右）
2
锅内水煮开后放入意大利面，煮大约10分钟（喜欢吃硬点的可以煮的时间短点）
3
锅内放橄榄油，加入洋葱碎，大蒜末炒香
4
放入牛肉馅，把水分炒出去，炒干
5
然后放入番茄酱（注意不是番茄沙司）充分炒匀
6
放入去皮切好的西红柿丁，炒匀
7
依次加入糖（一定少加，太甜味道就不对了）盐，意大利混合香草，炒匀后加入少许水稍微炖一下收下汁
8
煮好的意面捞出，放入橄榄油拌匀待用
9
做好的肉酱浇在意面上即可
10
最简单的肉酱意面，此款番茄口味意面，酸酸甜甜，开胃好吃！

小窍门

西红柿去皮，可以把西红柿直接放在沸水里煮一下，皮自然就脱落了

来自美食天下 Summer-- 的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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